A sorrendiség kicsit borult, de akkor most végre ismertetem az egész éves munka gyümölcseként megszületett termékeimet.

Az út nem volt könnyű, a termesztés mellett őstermelővé és kistermelővé is kellett válnom, aminek igen komoly feltételei voltak, de minden akadályt sikerült leküzdeni.

A hagyományos módon tartósított termékek mellett az idén előálltam pár chili különlegességgel is, de itt még nincs vége, jövőre tovább bővítem a palettát.

Tehát akkor az idei év termékei:

Betyár Chili

Kézműves termékek

Jobbágy - csípős hagymalekvár vadchilivel, balzsamecettel …………………… 500 Ft

Bojtár - Csípős chililekvár kékszőlővel …………....………................. 500 Ft

Ludas - Csípésmentes ...

Egy jó hangulatú piacon volt szerencsém megjelenni a budapesti Anker't-ben. A solymárihoz képest most nem késtem el, így tudtam egy kicsit beszélgetni a többi kistermelővel is, valamint végigkóstoltam a termékeiket, ami legalább olyan élmény volt, mint a megismerkedés velük. Mindegyikük termékéből lett olyan, amit a kedvenceim közt fogok ezután számon tartani.

A Kiskertpiac képekben:

Sajnos egyedül sikerült eljutnom az idei Solymári Chilifesztiválra, ezért túl sok képi emlék elraktározására nem volt lehetőségem. Sőt egyre sem, minden fotó mástól származik. Igazából nem is bánom, hogy ez így alakult, örültem neki, hogy annyian érdeklődtetek a termékeim iránt, hogy a rendezvény teljes ideje alatt egyszer tudtam elhagyni a standomat körülbelül 2 percre. 

Így utólag szeretnék köszönetet mondani a szervezőnek a színvonalas szervezésért, örülök, hogy részese lehettem!

A fotókat pedig köszönöm a készítőknek, Pókné Bóta Erikának és Hinkelmann Alexandrának!

A következő bemutatkozót az Anker't piac rendezvényre küldtem, de ez egyben elárulja a Betyár Chili történetét is röviden:

2014-ben kezdem a chili paprika termesztése felől információkat gyűjteni. A következő évben kísérleti jelleggel felneveltem 40 tő, különböző fajtájú chilit. Idén már 400 tővel foglalkoztam és komolyra fordult a dolog.

Magamat másodgenerációs chilisnek tartom, ugyanis az előttem utat törőktől tanultam mindent, a blogjaik, bejegyzéseik segítettek a saját ültetvényem nevelésében. Ugyanakkor kialakult a saját profilom is.

Azok, akik tudják, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkezik egy igazán csípős chili, szerintem tudnak azonosulni a termékeimnek választott névvel: Betyár Chili. Kezdetben hét ...

Kicsit lemaradt a blogolás a beláthatatlanul sok teendő miatt, de most igyekszem bepótolni a lemaradást. A chili paprikák feldolgozás előtti állapotát láthatjátok a következő képeken.

Folyamatosan növekednek a növényeim, egyre több a munka velük és a leendő profil kialakítása is sok időt emészt fel. Mint ahogyan korábban írtam, a kistermelővé válás a cél, ami folyamatban van most már. Ezért megint a fotók fognak mesélni a júliusi helyzetről.

Még egy hír: elindult az instagram oldalam is (outlawchili néven megtaláltok), itt is elérhető vagyok. Hamarosan facebook profilt is eszközölök.

Tavaly ellátogattam a Solymári Chili Fesztiválra, élményt gyűjteni és megismerkedni a magyarországi chilisek termékeivel. Első alkalommal vettem részt ilyen rendezvényen és mint ahogyan a fotók is el fogják árulni, nem a fesztivál hangulat volt számomra az elsődleges szempont.

A termékek kóstolásán kívül a kiállított növények pazar látványa vonzott leginkább.

Idei terveim ellenére is lett kedvenc termékem, ami az egyik legismertebb termelő és blogger kínálatából került ki. 

Természetesen ha sikerül kistermelővé válnom és ha magam is állítok elő termékeket, akkor is fogok vásrolni mások termékeiből, mert nagyon sokoldalú és finom összeállítások születnek tőlük. Nyitott vagyok mindenre, ami csíp és őszintén ...

 Úgy döntöttem, hogy érzékelhetőbbé teszem a növényeim fejlődését, ezért a májusi bejegyzést elhagytam, így a június első hetének állapotát fogjátok látni a következő fotóösszeállításon. Azóta már pár chili fajta termését fogyasztom is. Sőt! A napokban érdeklődtem az őstermelői igazolvány és a kistermelői engedély felől. A blogolást azért kezdtem el, mert reméltem, hogy a hobbimon felül a jelenlegi több, mint 400 tős chili állományból valamicskét profitálni is tudok, de most már biztosabb vagyok benne, hogy ez össze is jöhet. Tehát én is belevágok!

(Az utolsó hét képen az egyéb növényeim vannak: tv. és kápia paprika, uborka, fűszernövények, paradicsom.)

De beszéljenek inkább a képek ...

Csillagokat látsz, miközben csipegetsz a chiliből?  Cseppet sem kell csodálkozni, hacsak nem azon, hogy mi mindenre jó a chili!

Az a jó, ha csíp! Az Amerikából származó apró piros paprikának több mint negyven fajtája terjedt el az egész világon. Erejét, vagyis csípős mivoltát a növényben található kapszaicinnek köszönheti. Számos jótékony hatása ismert és emellett több tévhit is körüllengi a chilit.

Erőben az egészség!

Népszerűségének köszönhetően kutatócsoportok hadának vált vizsgálati tárgyává. Ezek eredményei bizonyították, hogy csökkenti a rák kialakulásának esélyeit, illetve segít annak kezelésében. Mindez a csípős tulajdonságot adó kapszaicin miatt lehetséges, ez ugyanis elősegíti a programozott ...